BAKERIET

Bakeriet drives av bakeren Ernie Padevski og hans team i samarbeid med Lava Oslo.
Bakeriet ligger i Maridalsveien ved Vulkan i Oslo med nærmeste nabo Restaurant Kontrast og Scandic Hotel.

I tillegg til å være et bakeri har vi også en tilknyttet Kafé der vi selger alt av bakst vi produserer. Her har man anledningen til å nyte alt vi har å by på midt I ett hektisk surdeigsbakeri. Vi har fra starten av vært ett økologisk bakeri og i 2016 fikk vi debio merket. Blant vår bakst finner du kornsorter som Rug, Spelt, Bokhvete, Hvete og Havre.

På vår brødhylle kan du finne brød som Puffen, 116% Spelt, Kamelåså, Kegel og Lys Surdeig.

Vi har også et utvalg av rundstykker på både spelt og havre samt hamburgerbrød.